Des Matsoth organiques pour Pessah

La fête de Pessah approche et les préparatifs battent leur plein dans les foyers juifs. Outre le nettoyage de la maison, les familles s’apprêtent à s’approvisionner en nourriture de toutes sortes et plus particulièrement en vin et en Matsot en prévision du Seder au cours duquel sera relatée la sortie d’Egypte.

La mode étant actuellement aux produits alimentaires naturels, l’on voit de plus en plus de personnes, jeunes pour la plupart, abandonner leurs mets traditionnels pour la consommation d’une nourriture plus saine.

Dans ce contexte, la société Rekikei (crackers) Carmel a décidé de fabriquer cette année des Matsot (pains azymes) organiques afin de satisfaire un large public qui craint les effets nocifs des insecticides pulvérisés sur de nombreux produits.

Mais qu’est-ce qu’un aliment organique : il s’agit d’un aliment ne contenant ni insecticides de toutes sortes ni désinfectants ou produits chimiques toxiques et dangereux pour la santé. En outre, comme l’indique un site spécialisé, les aliments organiques sont source de vitamines et de minéraux grâce à la procédure de reconstruction naturelle de la terre et parce que les produits sont cueillis au meilleur moment de l’année.

Oria Hacohen Hévroni, qui commercialise ces Matsot, a expliqué qu’elles étaient composées de farine complète provenant d’une sorte différente de blé "favorisant la digestion". Il a ajouté que de nombreuses personnes, généralement indisposées après la consommation de Matsot ordinaires, ne ressentaient aucun malaise après avoir mangé ce nouveau type de Matsot plus naturelles.

Hévroni a précisé que la question de la nourriture organique était de plus en plus à l’ordre du jour et concernait tous les fruits et les légumes se trouvant sur le marché. Un nouvel espoir pour les convives souffrant de maux d’estomac à la fin du Séder ?

Source: Arouts 7

C´est bien la première fois que l´on entendra parler de maux d´estomac après la consommation de matsot.

Souhaitons qu´il ne nous arrive rien, une guerre ou je ne sais quelle crise, on sera tellement raffiné que l´on sera incapable de se nourrir en cas de pénurie.

et on trouve ces matzot "favorisant la digestion" dans toutes les bonnes épiceries, naturellement.
Je ne supporte pas la matza, je mange des gâteaux que je prépare moi même de mes douces mains.