Les prix de l'alimentation flambent.....

Les prix de l'alimentation flambent mais les matières premières n'expliquent pas tout

Les prix des produits alimentaires ont explosé de novembre à janvier, jusqu'à +48% selon l'Institut national de la consommation, mais la hausse des matières premières ne justifie pas une telle flambée selon l'INC, les producteurs agricoles et associations de consommateurs.

Selon le numéro de mars de "60 millions de consommateurs", mensuel de l'INC à paraître mardi, beurres, yaourts, pâtes, céréales, biscottes, pains de mie, riz et autres jambons ont vu leurs prix s'envoler de 5% à 48% entre novembre et janvier.

Sur 1.055 références de produits laitiers et céréaliers comparés, près de la moitié ont augmenté, dont 200 de plus de 10%. Moins de 60 références ont baissé "de quelques pour cent", selon l'observatoire de l'association.

"La flambée des matières premières ne peut justifier des hausses d'une telle ampleur, et cela a continué en février", souligne Marie-Jeanne Husset, directrice de rédaction du mensuel.

"Le prix du lait ne représente que le tiers du prix final du yaourt. Comment expliquer que certains yaourts aient augmenté de 40%?", s'étonne-t-elle.

Le cabinet Nielsen Panel montre de son côté une augmentation globale des prix en janvier, pour le quatrième mois consécutif, avec des hausses de plus de 10% pour les pâtes, les oeufs et le lait.

Projection à la hausse

La flambée devrait durer encore quelques mois selon Nielsen et l'Institut national de statistique (Insee), qui vient d'annoncer que les prix à la consommation en France ont augmenté de 2,8% sur les douze derniers mois, un record d'inflation depuis mai 1992. Leclerc prévoit une hausse de 4% en 2008.

Distributeurs et industriels s'accusent mutuellement de la flambée des prix.

Le patronat des PME (CGPME), qui rappelle que les cours du blé ont grimpé de 72% et des oeufs de 36% en un an, estime que les industriels "n'ont d'autre choix que de répercuter" ces hausses, mais rend les distributeurs "coupables" de la flambée. Le patronat des distributeurs (FCD) rétorque que "certaines hausses de tarifs d'industriels ne sont pas justifiées".

Qui manipule?


"Il y a une manipulation dans le discours des industriels et des distributeurs. La hausse des matières premières profite aux uns et aux autres", estime Mme Husset.

Une réforme de la loi régissant les relations entre distributeurs et industriels va intervenir au printemps, mais pour les associations de consommateurs elle risque d'avoir un effet limité.

UFC-Que Choisir et la CLCV, autre association de consommateurs, estiment que la nouvelle loi doit s'accompagner d'une autre réforme, qui règlerait le problème de quasi monopole d'enseignes comme Leclerc, Carrefour ou Auchan dans certaines régions en France.

"Il n'y aura pas de baisse des prix sans transparence des tarifs auxquels les produits sont vendus aux distributeurs. Ils devraient être rendus publics. Actuellement, le système de fixation des prix est très opaque", ajoute Christian Huard, président de la fédération ConsoFrance.

Et les producteurs, qui ont vu leurs revenus dopés de 12% en 2007 grâce à la flambée des cours des matières premières, ne souhaitent pas s'arroger la responsabilité de l'inflation en magasin.

"Le prix du lait au producteur a augmenté, mais sans commune mesure avec la hausse du prix au consommateur", indique Christophe Lefebvre, directeur de la communication de la Coordination rurale.

"La flambée actuelle des prix, c'est l'éternel problème de l'évolution des tarifs entre les producteurs, les intermédiaires et les distributeurs: chacun prend sa marge", conclut Thierry Pouche, responsable du service d'études économiques à l'Assemblée permanente des chambres d'agriculture.

Mychèle Daniau AFP/Archives ¦ Une cliente vérifie le contenu de son caddie, le 21 décembre 2007 dans une grande surface à Rots

source : 20minutes

les pommes de terre ont augmenté de 50% au double. 2 euros le kilog de patates, faut le faire.
Et a part le prix du gaz-oil pour le tracteur, de quoi ont-elles besoin? la main d'oeuvre n'a pas augmentée,elle.
Le yaourt? je ne sais pas - je peux les faire moi même mais ce n'est pas moins cher, combien coûte un litre de lait?

le lait je sais pas mais l'autre jour j'ai acheté une bouteille d'huile j'ai été effarée du prix 3,5o € bon c'était dans le 7ème mais quand même

(pour Jeanine ça la met dans les 20,00 frs)

samedi soir je me suis arrete a epernay j'ai fais mes courses a ALDI !
mon cadi debordé et j'en ais eu pour 100 euros

heureusement les légumes n'ont pas encore flambés à ce point, vous ne faites plus de fritures, vous mincirez et ferez des économies.

moi je consomme beaucoup de fruits et je trouve qu'ils sont chers, ce qui a augmenté aussi c'est les cereales, quant àa la nourriture pour animaux je vous dis pas!

tu as raison yossi il fait aller a ALDI . LEADER PRICE . ED CISCOUNT .LIDL. INTERMARCHE.

LE RESTE TOUS DES VOLEURS.

POUR CE QUI EST FRUITS ET LEGUMES JE VAIS LE CHERCHER MOI MEME AU GROSSISTE AU MIN DE CAVAILLON TOUS LES JEUDI.

moi j'achete chez leader price et auchan
le probleme des animaux c'est qu'ils ont tous des ennuis de santé et qu'il leur faut des croquettes de tres bonne qualité qui ne les fasse nt pas grossir et qui se digerent bien

adm-janine a écrit:

moi j'achete chez leader price et auchan
le probleme des animaux c'est qu'ils ont tous des ennuis de santé et qu'il leur faut des croquettes de tres bonne qualité qui ne les fasse nt pas grossir et qui se digerent bien

tu as raison janine !!pour les chiens on ne peut pas leur donner de la merde sous pretexe que c'est pas cher !!j'ai quatre chiens et ils ne mangent que des croquettes et des boites pedigree pale !!

manou cela fait 20 ans que je vais le lundi a rungis mes cousins sont
impotateur de fruits et des legumes et chaque fois c'est la meme histoire !!ils m'offrent des fruits et des legumes et chaque fois je refuse!
ce sont des cajots enormes et comme je suis seule et que ça ne se conserve pas je prefere refuse je n'aime pas le gachi !!

J'ai vu aujourd'hui le vol de Virgin Airways ou l'un des reacteurs utilisaient de l'essence organique. C'est moins cher parait-il et plus ecolo. Un responsable britannique a fait remarquer que si Virgin Airways transformait ces moteurs pour ne bruler que de l'essence organique, on aurait besoin de la moitie des terres arables de Grande-Bretagne pour produire les vegetaux qui seront ensuite transformes en essence organique!!!

Cela a un rapport direct avec les prix de l'alimentation. Pour elever une vache laitiere, il faut lui donner des fourrages et des farines. Si ceux ci sont destines a etre transformes en essence organique, il est evident que l'agriculteur devra payer plus et fera passer cette augmentation sur le prix du lait. C'est la meme chose pour ceux qui elevent des poules pondeuses, ou des animaux a l'engraissage, ou du ble pour fabriquer de la farine, etc, etc...

Bref dans cette frenesie de trouver des solutions pour preserver notre environnement, nous nous dirigeons droit dans le mur. Et vive les ecolos!

Oui. L'hystérie anti-sacs plastique n'est pas mal non plus. Tout le monde les avait recyclés, spontanément, en sacs-poubelle.
De nombreuses grandes surfaces se sont offert une publicité gratuite : regardez comme nous sommes écologiquement vertueux, nous ne donnons plus rien.
Résultat : on refabrique des sacs-poubelle en grande quantité. Et pour qu'ils soient politiquement corrects, biochoses et tout, on cultive des plantes. Ce que tu as décrit. Sans tenir compte de cette aberration : des plantes qui ne sont plus cultivées pour nous nourrir ou nous soigner. Mais pour satisfaire un public tyrannique, snob, mal informé ou stupide et son goût des slogans : écolo,
comme les veaux !

...

on est a un stade de recherche de nouvelles energies et chaque fois qu'un pays trouveras une energie moins couteuse et moins poluante
on entendra cocorico a chaque fois dudit pays !!! le compte a rebours
concernant le petrole a commencé!!!!

Tu sais Bernadette, la logique de la rentabilite et du profit trouvera toujours comment parer a de telles initiatives et les devier.
Si je ne me trompe, il y a en France une limitation de vitesse sur les routes de 110 km/heure. Alors pourquoi fabrique-ton des voitures qui peuvent atteindre 220 km/h voire meme 300 km/h?
Ce n'est qu'un exemple.

Je sais. Mais qu'une réelle information serait chose plaisante. Y compris sur les OGM. Ce ne sont pas les agités du champ de maïs qui nous la donneront.

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georges972 a écrit:

Tu sais Bernadette, la logique de la rentabilite et du profit trouvera toujours comment parer a de telles initiatives et les devier.
Si je ne me trompe, il y a en France une limitation de vitesse sur les routes de 110 km/heure. Alors pourquoi fabrique-ton des voitures qui peuvent atteindre 220 km/h voire meme 300 km/h?
Ce n'est qu'un exemple.

Parce que la législation n'est pas la même pour toute l'europe, en Allemagne la vitesse n'est pas réglementée, pour le reste de l'europe je ne sais.
Pour le reste du monde je ne sais pas.
Et qu'une voiture qui ne roule pas au maximum de ses possibilités c'est quand même mieux pour son moteur.