NISSAN (ou Aviv qui en hébreu veut dire Printemps ) : 1er mois de l´année sacrée mais 7ème mois de l´année civile.
Mois de 30 jours correspondant à Mars-Avril. Pour cette année 2008, il débute dimanche 6 avril (plus exactement samedi 5 avril á l´ß issue du shabbat)
Son signe zodiacal est le Bélier souvent associé à l´agneau de la Pâque fêtée ce mois là.
-Le 10 on sélectionnait autrefois l´agneau mâle agé d´un an qui serait sacrifié pour la Pâque.
-Le 14 on le sacrifiait entre les deux soirs c´est à dire entre le déclin du soleil et la tombée de la nuit. Ce même jour on arrête de consommer des aliments levés.
-Le 15, on fête la Pâque (Pessach) et on commence à ne consommer que des pains sans levure (matzot ou azymes).
-Le 16 au matin commence le temps du Omer ou le décompte de 7 semaines pleines jusqu´à la fête de Chavouot (Pentecôte). On coupait autrefois une gerbe d´orge nouveau que l´on offrait au Temple. Cela proclamait également l´ouverture de la moisson des orges dans le pays. Durant l´office à la synagogue on commence à prier pour que tombe la rosée pour les mois chauds de l´été qui arrive.
-Le 21 conclusion de la Pâque avec assemblée solennelle et dernier jour de consommation de matzot.
-Le 27, malgré que durant ce mois, jeûnes, éloges funèbres et démonstrations publiques de deuil soient interdits car c´est « Zéman Horaténou » : temps de la libération de l´esclavage d´Egypte, de nos jours est commémoré le Yom ha-shoah (jour de la shoah).
En Israel, c´est le début des pluies tardives dites de printemps; la neige des montagnes du Liban commence à fondre et le Jourdain est alors en crue.
En ce mois commence à souffler sur le pays le sharav, un vent sec, chaud et très poussiéreux, souffle brûlant du désert. À la vitesse de 150 km/h, il arrache les feuilles des arbres et donne au ciel une teinte orange foncé ; l'air se charge de poussière ce qui rend la respiration oppressante. Il peut provoquer quelques violents orages. Dans le Tanakh il est appelé "rouach qasdîm" le vent de Chaldée ou de l´est (rirection de la Chaldée). Le mot hébreu Sharav dérive de Cinquante parce qu'il est sensé ne souffler que pendant 50 jours au printemps.
Selon l´agriculture traditionnelle, c´est la moisson des orges et du lin en certains endroits. Le blé est mûr dans la vallée du jourdain. Les caroubiers sont couverts de gousses et le petit bétail est dans les pâturages.
Le Shabbat qui précède ou qui coincide avec le premier du mois est appelé Shabbat ha-chodesh. L´addition (maftir) qui est faite à la lecture de la Torah correspondant pour la semaine traite de la désignation de Nissan comme le premier des mois de l´année, qinsi que de l´institution et des prescriptions de la fête de Pessach. C´est aussi le Shabbat du renouveau, suivant l´interprétation traditionnelle "Ce mois sera pour vous le début des renouvellements".