le non cacher en israel: incroyable

http://www.israelvalley.com/news/2009/09/24/24446/israel-restauration-le-non-cacher-l-emporte-largement-sur-le-cacher-a-tel-aviv-seuls-15-des-restaurants-sont-cacher-22-a-eilat-18-a-rosh-pina

Si le certificat est aussi difficile à obtenir en Israël qu'en France, je comprends : il y a des nuances dans le "non-casher" depuis le restaurant qui sert du porc sous couvert de "viande blanche" à celui qui refuse juste d'arroser les rabbins pour avoir un certificat en bonne et due forme mais où toute la viande est achetée et préparée selon les règles.

En dehors de ces quelques villes, tous les restaurants juifs sont cachers.
Mieux meme, tous les restaurants arabes proposent de la nourriture cachere, mais ne sont pas reconnus comme cachere pour 2 raisons:
1- Ils ne sont pas fermes le chabbat
2 - La cuisine est faite par des non-juifs.

Ensuite, parmi les restaurants non-cachers des villes citees, beaucoup ne proposent aucun aliment "taref". Ils n'ont pas le certificat parce qu'ils sont ouverts le vendredi soir qui est le jour prefere des "sorties" parmi la population laique.

A propos, il n'y a aucun restaurant non-cacher a Tiberiade. L'immense majorite d'entre eux sont meme "Glatt-Kosher"!!!