les nouilles algéroises

http://yahoo.bondyblog.fr/news/201003131413/choucroute-garnie-choucroute-trahie

c'est bon, la rechta?

c'est la chtetra

La chtetra ou plutôt chtetha est un autre plat Josette !

La rechta est plutôt bonne, j'aime bien au poulet, mais je n'aime pas trop les navets

oui merci Dacine je n'avais pas lu l'article car je voulais répondre à Guitl

Dacine a écrit:

Chtetra ou plutôt Chtetha est un autre plat Josette !

La Rechta est plutôt bonne, j'aime bien au poulet, mais je n'aime pas trop les navets

c'est quoi, ces nouilles? des nouilles ordinaires?

[quote="Dacine"]La chtetra ou plutôt chtetha est un autre plat Josette !



non Dacine c'est bien la chtetra ma mémé l'appelait comme cela, en tout les cas c'est délicieux

Non, ce ne sont pas des nouilles ordinaires, elle sont faites maison.
Edit: Dans ce forum il y a le procédé de la préparation des pattes

http://muslim.xooit.com/t7225-Rechta-au-poulet-algerienne.htm

@ Josette : à ma connaissance, la chtetra est la Chtetha pronnoncé en fraçarabe car le H est difficile à faire sortir xD et c'est bien un autre plat

voilà Dacine je suis allée chercher

http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_3889_CHTETRA.html

josette a écrit:

voilà Dacine je suis allée chercher

http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_3889_CHTETRA.html

Exactement Josette, et c'est un autre plat

La rechta ce sont des pattes en sauce blanche

et voilà ton plat

http://cuisine.algerie-femme.com/plats/recette-chtetha-djedj.php

http://www.douniacuisine.com/Recette/602/rechta-algeroise.php

josette a écrit:

et voilà ton plat

http://cuisine.algerie-femme.com/plats/recette-chtetha-djedj.php

Là aussi on est d'accord ! C'est mon plat et c'est aussi la Chtetra, compare les deux recettes et tu verras !
Comme le pied noirs ne prononçaient pas le H , ils disaient Chtetra

ah non je suis pas d'accord regardes les ingrédients

josette a écrit:

ah non je suis pas d'accord regardes les ingrédients

La Chtitha/Chtitra, qu'elle soit préparée à base de poulet , de viande, de choux-fleur ou même de pommes de terre est plus un principe en cuisine qu'une recette ! c'est comme dire en français un velouté ou un truc du genre .. Donc qu'on y trouve du cumin au lieu du piment rouge ne change rien du tout !

La rechta par contre ce sont des pâtes....

Je ne sais pas ce qui me prend d'écrire "pattes"

à force d'écrire mes posts en 10 secondes, en commettant des fautes monumentales de français, je vais finir par passer pour une nouille algéroise

Dacine a écrit:

à force d'écrire mes posts en 10 secondes, en commettant des fautes monumentales de français, je vais finir par passer pour une nouille algéroise