Ce ne sont pas 17 jours d'affilee.
D'abord, ca commence ce soir aux alentours de 18 heures jusqu'a samedi soir vers 20.00 heures.
Ensuite, ce sera vendredi soir a samedi soir pour Kippour, puis deux jours pour le debut de Soukkot et un jour pour la fin.
En fait, beaucoup de gens profitent des fetes pour faire des ponts ou prendre carrement leurs conges annuels pendant la fete de Soukkot.
En consequence, les fermetures sont espacees et la viande ne sera que plus tendre, car legerement faisandee