guitl
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 | Sujet: Re: pour cosmos  Mer 23 Mai - 14:12 | |
| tu pourras te remettre de tes émotions avec une bonne bouteille de vin. | |
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manou
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| | Sujet: Re: pour cosmos Mer 23 Mai - 14:45 | |
| - guitl a écrit:
- BEAUME DE VENISE ce n'est pas le nom d'un vin?
LES VIGNERONS BEAUME DE VENISE
Le Vignoble s'étend sur les communes de Beaumes de Venise, Suzette, Lafare et La Roque Alric dans le département du Vaucluse "PROVENCE DES PAPES" .
Ici les sols sont composés de calcaires tendres, parsemés de zones gréseuses, de molasses sableuses. Ils sont tous légers et peu caillouteux.
Les vignerons de Beaumes-de-Venise seuls ont droit à l'appellation contrôlée "Muscat de Beaumes-de-Venise", les vins provenant du cépage "Muscat à petits grains", récoltés sur le territoire des communes de Beaumes-de-Venise et d'Aubignan. D'autres conditions draconniennes (mode de taille, richesse naturelle en sucre des moûts, date limite pour les opérations de mutage, ect...) font de ce vin une "exception".
Vraisemblablement d'origine grecque, le cépage "Muscat à petits grains" s'adapte bien aux terroirs calcaires.
Aptitudes oenologiques : il permet d'élaborer des vins doux naturels et des vins fins effervescents ou, en assemblage, pour apporter des nuances aromatiques.
Son potentiel en sucre est élevé, son acidité est équilibrée, sa saveur est intense et délicate.
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