Deux mois pour le mûrissement des tomates

Oui c'est un exploit comme le souligne l'article.

"Israël-Agriculture… Une percée côté tomate… Deux mois pour le mûrissement des tomates : tel est l’exploit réalisé par la station de recherches et développement agricole Yaïr, située à proximité de Hatzeva, dans le secteur nord de la plaine de la Arava (Neguev oriental).
Une tomate riche en mineraux,et qui plus est, a été améliorée sur les plans du goût et de l’odorat.

Selon le directeur de la station, Doudou Elkaïm, ce résultat repose sur deux fondamentaux : création d’un micro-climat spécifique en serre d’une part et, d’autre part, renforcement du plant.
L’objectif, à ses dires, est de parvenir à repousser la limiter de mûrissement à un mois et demi.
L’avantage de cette méthode : permettre une présence constante sur les marchés dits « hors saison » par une rotation plus rapide des récoltes.-"

Par Mati Ben Avraham pour Israel Valley

Esperons que cette tomate aura plus de gout et d'odorat que ces fruits et legumes contemporains presque aseptises que nous rencontrons sur les etals des marches et des commerces!

Les fraises sont apparues en Israel depuis au moins une quinzaine! Des fraises "product of Israel" naturellement. Elles sont tellement insipides que je m'abstiens d'en acheter.

J'évite le plus possible les fruits et légumes hors saison.
Il existe des variétés délicieuses impossibles à commercialiser : trop fragiles pour le transport, se conservant peu de temps.
Ces recherches sont très intéressantes. Je suis certaine que le goût sera amélioré.