pour trinita

Recette de la confiture de cédrat ...

700g environ de cédrat
35 cl d'eau
450g de sucre
1 citron jaune

Prélever le zest du Cédrat. Couper le cédrat en rondelles. Retirer les pépins. Séparer la pulpe de la chair. Couper la chair en petits morceaux.
Plonger ces morceaux et le zest dans de l'eau bouillante pendant 1min.
Les égoutter et les mettre dans une bassine à confiture.
Ajouter la pulpe coupée en morceaux, l'eau, le sucre et le jus du citron. Laisser macérer 1h. Porter à ébullition.
Baisser le feu, laisser cuire 30min.
Mixer et mettre en pots.

Tu vas me faire prendre au moins 20 kilos, Janine.  

j'ai quelques bonnes recettes dans ma besace aussi(certaines personnelles), mais je vais vérifier si elles sont cashers avant de te les soumettre