quels sont les legumes secs

adm-janine a écrit:

écoute moi c'est simple: je prepare une tonne de msoki et de riz que je mets au congelateur et chaque soir j'en tire un peu! voilà pas plus difficile vu que je deteste cuiisiner!


nous on mange plein de feves à paque, j'adore les feves mais attention à la fermentation dans l'intestin!de bonnes feves avec un peu d'huile, un jus de citron, sel et harissa, un regal

chez les pollaks aussi on mange des fèves, mes parents adoraient ça - vous saviez que ça existe en Pologne, vous?
J'adore le paleron, très cuit quand la viande part en petits morceaux c'est délicieux - j'y colle des carottes, moi, mais je vais essayer avec de la tomate;

prendre des tranches de foie bien fines les saler et les griller legerement, les mettre sur un plat
dans une marmite faire revenir des oignons émincés, quand ils sont bien dorés et s'ecrasent sous la fourchette, ajouter le foie avec sel, des tonnes de cumin et de l'eau pour recouvrir le tout, laissez mijoter tranquillement
c'est le """fade"""
certains parfois ajoutent avec les tranches de foie des morceaux de pomme de terre

j'ADoooooooooooore

mais Janine, le foie, c'est bon quand c'est rosé!!
(rosé, c'est pas cachère, mais c'est meilleur. Toujours avec des oignons)

j'ai acheté du foie ce soir chez Cyrille, je vais essayer avec du cumin ; (je crois que j'en ai plus)

Ah là là que de ripailles en perpective pour Pessach!

vous avez oublié botre misère durant le départ de l´Egypte?

guitl a écrit:

Je voudrais faire quelque chose de nouveau ; je vais demander à Georges la cuisine marocaine c'est la meilleure.

Ne te presse pas trop de me demander. Moi, j'ai arrete de cuisiner quand je me suis marie.
Je ne fais que de complimenter ma femme quand c'est bon et de lui faire comprendre de changer de recettes quand c'est moins bon.

Je ne connais pas encore le menu de Pessakh. Cette annee, on fait ca en famille chez un neveu a ma femme. Mais chaque femme devra preparer quelque chose. Et elles sont 5 a le faire, dont seulement 2 Marocaines, 2 moitie marocaine/moitie irakiennes et une Russe. On verra bien le resultat. Mais je leur fais confiance. Je ne suis jamais mort de faim.

Au mieux tu te farciras la matsa à toutes les sauces