Mangez des nefles....

d'apres une etude israelienne la consommation de nefles, de salades,carottes,persil,mango,kosbara et patates douces diminue de 70% le danger d'avoir un cancer du gros intestin.

la nefle je connaissai pas ...

j'adore les nefles mais je n'en trouve pas tous les ans à paris

quand j'etais petite à la Goulette avec mon cousin gerard, on jouait avec des noyaux de nefles

ah oui ça y est tu faisais des sifflets avec ?????

Les premieres nefles arrivent sur le marche en Israel aux alentours de Paque. J'adore ce fruit, bien qu'il n'y ait pas grand chose a manger, apres l'avoir eplucher enlever ses noyaux. Ma femme rechigne de les acheter car elle pretend qu'il y a plus d'ordures qu'autre chose dans ce fruit

Mango, tout le monde a deviner qu'il s'agit de la mangue. En Israel, la meilleure espece est la "maya", assez petite, la peau de couleur orange comme la chair a l'interieur.

Enfin, kosbara, c'est le coriandre. En Israel, on le mange en general frais ou on l'utilise dans la cuisson du poisson a la marocaine.

georges972 a écrit:

Les premieres nefles arrivent sur le marche en Israel aux alentours de Paque. J'adore ce fruit, bien qu'il n'y ait pas grand chose a manger, apres l'avoir eplucher enlever ses noyaux. Ma femme rechigne de les acheter car elle pretend qu'il y a plus d'ordures qu'autre chose dans ce fruit

Mango, tout le monde a deviner qu'il s'agit de la mangue. En Israel, la meilleure espece est la "maya", assez petite, la peau de couleur orange comme la chair a l'interieur.

Enfin, kosbara, c'est le coriandre. En Israel, on le mange en general frais ou on l'utilise dans la cuisson du poisson a la marocaine.

Georges,merci pour la traduction. Apres autant d'annees ici,les mots me manquent.

manou a écrit:

la nefle je connaissai pas ...

Manou,tes nefles sont moches! Encore moins belles que celles de mon jardin qui ne sont pas traitees et qui, l,annee ou il y a en a sont mangees par les oiseaux.

Ariella, recouvre tes nefliers d'un filet noir. Ainsi, tu pourras en profiter.
Et tes oiseaux, c'est peut-etre les gamins du voisinage?

manou a écrit:

ah oui ça y est tu faisais des sifflets avec ?????

Les sifflets, on les fait avec le noyau d'abricot. Les noyaux de la nefle ne sont pas très commodes.

manou a écrit:

la nefle je connaissai pas ...

on voit bien que tu as quitté l'Algérie jeune petit frère sinon tu connaîtrais, je te dis pas ce que j'ai pu en manger

georges972 a écrit:

Ariella, recouvre tes nefliers d'un filet noir. Ainsi, tu pourras en profiter.
Et tes oiseaux, c'est peut-etre les gamins du voisinage?

J'ai un neflier et ce sont vraiment les oiseaux qui les mangent. Ils en mangent une partie et le fruit reste sur l'arbre. Je ne mets pas de filet car etant donne qu'elles ne sont pas traitees elles sont tres petites ont de gros noyaux et peu de chair. Celles du schouk sont meilleures.

ariella a écrit:

Georges,merci pour la traduction. Apres autant d'annees ici,les mots me manquent.

Demandes moi si tu as besoin, je me ferais un plaisir de te repondre dans la mesure de mes connaissances, naturellement J'essaye de ne pas parler ou ecrire du "franbreu", comme beaucoup le font apres 20 ou 30 ans en Israel.

manou, tes nefles sont "dlam" affreuses, c'est pas avec ça que tu vas tempter ceux qui connaissent pas, mais moi je vous affirme que de bonnes nefles c'est un regal, tout comme les amandes vertes que je trouve difficilement et vachement cheres à paris

vous avez finit de critiquer mes nefles !!!!!!
bande de jaloux

manou a écrit:

vous avez finit de critiquer mes nefles !!!!!!
bande de jaloux

elle vous convient celle la vous devenez difficile

c'est que tu nous as habitués à la qualité

Manou explique à ces citadin(e)s désabusé(e)s :
- que les nèfles poussent sur les arbres (ces jolies choses plus grandes que nous et couvertes de feuilles)
- qu'elles se ramassent APRES la première gelée
C'est l'aspect intérieur du fruit qui est important.
Pffttt ! Gardons pour nous la recette du vin de nèfles !

...

du vin de nefles?????????????????????

j' ai fait une recherche et j' ai trouvé ça bernie c'est bon ?????

ALCOOL (RATAFIA) DE NÈFLES



La nèfle est un fruit savoureux qui possède une grande valeur diététique (protéine, matières minérales, vitamine C et provitamine A). Il y a 5 graines dures à l'intérieur (il ne faut pas les manger, car elles contiennent de l'acide cyanhydrique).
La chair, une fois "cuite" par les gelèes, ressemble un peu à de la compote de pomme en moins acide. Elle se prête à la préparation de vins, sirops, compotes, gelées et confitures. Elle se mange crue ou comme en Allemagne, cuite dans le beurre et servie avec des viandes et le gibier.



- Ingrédients de la recette: - 1,5 kg de nèfles blettes (ramollies par un excès de maturité; c'est- à- dire après le passage des premières gelées d'automne), 1 l d'eau-de-vie à 45°, 2 citrons, 500 g de sucre de canne, 4 dl d'eau.

Versez l'eau de vie sur les nèfles bien mûres et écrasées, et le zeste des citrons non traités.
Mettez dans un bocal hermétique et laissez macérer 2 mois.
Pressez la pulpe pour en extraire le jus. Filtrez
Faites un sirop avec le sucre et l'eau et mélangez-le à la macération.
Mettez en bouteilles et laissez vieillir.
^TOP

Je n'y ai jamais goûté. Mais au vin de noix ou de pêches oui. C'est délicieux


Sources : marmiton.org et shopping.club-corsica.com/ (image)

Vin de pêche


Ingrédients (pour 5 personnes) :

- 4 litres de vin blanc de provence
- 1 litre d'alcool de fruit (ou mieux alcool à 90 ° dilué de moitié à l'eau minérale)
- 40 belles nèfles entières
- 40 sucres (ou moins si on aime moins sucré)


Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans une grosse bonbonne à bouchon (on en trouve dans les caves coopératives).
Fermez la bonbonne et laissez macérer au noir pendant au moins 40 jours (moi je l'oublie trois mois).

Débouchez, filtrez, dégustez!!!.

Et en prime: les nèfles, on les déguste aussi comme des cerises à l'eau de vie!)

moi j'adore le champagne à la peche

champagne au cassis, a la violette...
pour pourim on va se mettre minable n'est ce pas noach ??????