la vie des Juifs en terre d'islam

réalité de la vie des Juifs en terre d'islam, par Moïse Rahmani

http://www.sefarad.org/moise/ouvrages/arabe/prologue.html

guitl tu peux pas nous oublier un peu? je me fous de ce que ce FUT, je regrette ce que j'ai CONNU

adm-janine a écrit:

guitl tu peux pas nous oublier un peu? je me fous de ce que ce FUT, je regrette ce que j'ai CONNU

tu veux que les français recolonisent l'Afrique du Nord? nous n'avons pas assez de problèmes comme ça?
J'espère que tu n'es pas la seule à lire cet article de Moïse Rahmani, quand même ; il ne s'adresse pas à toi exclusivement.

En fait, je cherchais la recette du caviar d'aubergine.

à l'israeleinne ou à l'ashkenaze? tu trouves tout sur google

http://www.parisculinaire.com/fr/recettes/voyages/liban/caviar_aubergine.html

adm-janine a écrit:

à l'israeleinne ou à l'ashkenaze? tu trouves tout sur google

non, pas trouvé ; en fait je crois que c'est la recette roumaine que donnait Guysen, elle est simple comme bonjour.
Les polonais ne mangent pas des trucs pareils. Je crois que ce genre de légume n'existait pas à l'époque de mes parents.
Je reçois 11 personnes pour le seder, punaise, j'ai 3 genres de nourriture : un algérois, son fils mange pareil, des polonais, j'ai acheté du guefilt fish, une chrétienne athée qui mange de tout, des jeunes adultes nés ici qui mangent plutôt français.

La voilà ta recette d’aubergine ! Et arrête de nous les casser avec tes histoires de grand’mère !

INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
2 grosses aubergines
10 cl d'huile d'olive
6 gousses d'ail
Sel
Poivre du moulin
Curry (facultatif)

PREPARATION
1 Laver les aubergines et suprimer les extrémités.
Fendre en deux les aubergines et les inciser à l'intérieur.
Saler et ajouter du curry si vous aimez.

2 Introduire les gousses d'ail coupées en quatre dans les incisions.
Arroser les aubergines d'huile d'olive.
Envelopper les aubergines de papier aluminium.
Mettre dans un four chaud à 170°C pendant 60 minutes.

3 Retirer les papillotes du feu et les ouvrir.
Extraire la pulpe cuite des aubergines et la malaxer grossièrement.
Poivrer au moulin.
Laisser refroidir et déguster !

mais faut pas t"énerver merikh !

merikh a écrit:

La voilà ta recette d’aubergine ! Et arrête de nous les casser avec tes histoires de grand’mère !

INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
2 grosses aubergines
10 cl d'huile d'olive
6 gousses d'ail
Sel
Poivre du moulin
Curry (facultatif)

PREPARATION
1 Laver les aubergines et suprimer les extrémités.
Fendre en deux les aubergines et les inciser à l'intérieur.
Saler et ajouter du curry si vous aimez.

2 Introduire les gousses d'ail coupées en quatre dans les incisions.
Arroser les aubergines d'huile d'olive.
Envelopper les aubergines de papier aluminium.
Mettre dans un four chaud à 170°C pendant 60 minutes.

3 Retirer les papillotes du feu et les ouvrir.
Extraire la pulpe cuite des aubergines et la malaxer grossièrement.
Poivrer au moulin.
Laisser refroidir et déguster !

Tu l'as trouvée où, la recette? moi j'ai eu même un machin libanais avec du hoummous dedans mais pas la vraie recette.
Et j'ai même eu des nouvelles du monde entier, des propositions de régime, et de mariage si je veux bien payer bien entendu.