et si j'allais faire à bouffer?

mon mari à faim, j'entends son estomac qui gargouille.

donne lui un paquet de pepito et basta



pour la 1ere fois j'ai mangé du foie! avec du camoun, du citron , du houmous!

adm-janine a écrit:

donne lui un paquet de pepito et basta



pour la 1ere fois j'ai mangé du foie! avec du camoun, du citron , du houmous!

j'espère que tu ne l'as pas cachérisé, c'est immangeable.

je l'ai preparé au grill, sinon le boucher m'a confirmé que ce ne serait pas casher à la poelle



il m'a confirmé que l'un des employés est là pour l'achgakha

Au Maroc nous grillons le foie sur un feu de charbon. Ensuite on le découpe en gros morceau que nous regrillons.

Recette: Boulfaf

. 1 foie de mouton
. 1 crépine fine de mouton
. 1 c. à soupe de cumin
. 1 c. à soupe de paprika sel

Faire griller le foie des deux faces sur un feu de charbon. Le découper en tranches d'1 cm d'épaisseur puis le re m e t t re à griller sur le feu. Une fois les tranches de foie grillées, détailler en morceaux moyens. Dans un récipient, mélanger le cumin avec le paprika et le sel. Enduire les morceaux de foie grillés de ce mélange d'épices. Découper la crépine en longues bandelettes, veiller à ce que leur largeur soit égale à celle des morceaux de foie. Envelopper les morceaux de foie dans les morceaux de crépine puis les enfiler sur les broches. Faire griller sur feu de charbon. Servir les brochettes de boulfaf chaudes accompagnées de pain matlouâ et de thé.

vous me donnez l'idee du paprika merci



j'adore le camoun, aussi avec des pois chiches

rien que l'odeur du camoun, je salive

que ce soit chez les juifs ou chez les musulmans croyants, le foie doit être à ch...!! franchement, c'est meilleur à la poele, avec des petits oignons cuits autour. Et un peu de vinaigre balsamique pour déglacer.

guitl a écrit:

mon mari à faim, j'entends son estomac qui gargouille.

veux tu cesser de torturer ton époux ?

PROXIMA a écrit:

guitl a écrit:

mon mari à faim, j'entends son estomac qui gargouille.

veux tu cesser de torturer ton époux ?

comment va ta santé, toi?

guitl a écrit:

PROXIMA a écrit:

guitl a écrit:

mon mari à faim, j'entends son estomac qui gargouille.

veux tu cesser de torturer ton époux ?

comment va ta santé, toi?

très bien guitl , je te remercie
j’espère qu'il en est de même pour toi et ta petite famille

PROXIMA a écrit:

guitl a écrit:

PROXIMA a écrit:

guitl a écrit:

mon mari à faim, j'entends son estomac qui gargouille.

veux tu cesser de torturer ton époux ?

comment va ta santé, toi?

très bien guitl , je te remercie
j’espère qu'il en est de même pour toi et ta petite famille

oui, merci.