Le prix du beurre double en Allemagne

Le prix du lait est en ébullition en Europe. Franck Riboud, le patron de Danone, a annoncé mardi dans une interview au« Figaro» qu’il allait augmenter de 2,5% le prix de ses produits laitiers frais. «Les prix des produits de grande consommation comme les yaourts, les fromages, les crèmes et le lait devraient augmenter en moyenne de 4% à 5% d'ici la fin de l'année», avait affirmé début juillet Olivier Picot, président de l’Atla (Association de la transformation laitière) qui regroupe les industriels privés et les coopératives.

Outre-Rhin, le prix d’une plaquette de beurre devrait augmenter de 50%, celui du fromage blanc de 40%, et celui du lait de 10 à 20%, d’après une prévision de la fédération allemande de l’industrie laitière. Néanmoins, cette explosion des prix ne se répercutera pas forcément sur les étiquettes, avance la fédération allemande de l’industrie laitière alors qu’Ulrich Kelber, vice-président du groupe parlementaire du SPD (socialiste) juge ces augmentations de prix «très exagérées» étant donné que le lait ne compte que «pour moins de la moitié, ou moins d’un tiers du prix du produit fini».

Production régulée

De part et d’autre de la frontière, on pointe du doigt l’augmentation très rapide de la demande, tirée par le boom des produits laitiers déshydratés, en Chine et en Inde. Dans le même temps, la production européenne stagne. La faute aux quotas européens qui ne suivent pas, se plaignent les producteurs allemands. Alors qu’en France, le nombre de producteurs laitiers diminue de 5.000 par an. Ces derniers se reconvertissent dans les céréales, plus rémunérateurs et moins pénibles à produire. Du coup, les 100.000 producteurs ne réalisent même plus le maximum de quotas alloués par Bruxelles jusqu’en 2015.
Mychèle Daniau AFP/Archives ¦ Selon l'institut ZMP, spécialisé dans le calcul des prix des produits agro-alimentaires, les prix pour les produits laitiers vont s'envoler cette semaine en Allemagne, conséquence du renouvellement au 1er août des contrats entre producteurs et distributeurs.

source : 20minutes

On en est au point que l´on ne trouve plus de beurre dans les superette car bon nombre font leurs reserves.

ce serait la faute de la demande en Chine qui augmente et que accords oblige on se doit de fournir.

Au diable les chinois. Ils n´ont qu´à apprendre á elever des vaches et á les traire.

Depuis quand les Chinois se sont mis a la consommation laitiere, totalement inconnue chez eux?

Et puis, on peut avantageusement remplacer le beurre source assuree de cholesterol par la margarine. Ce sera plus sain et il y aura moins d'Allemands a gros embonpoints.

C'est , mais faut comme même pas en faire tout un fromage !

moi je préfère le beurre que la margarine... Une bonne tartine beurrée, c'est vachemeuuuuuu bon !

Chevat a écrit:

C'est , mais faut comme même pas en faire tout un fromage !

moi je préfère le beurre que la margarine... Une bonne tartine beurrée, c'est vachemeuuuuuu bon !

c'est à tel point que malgré ma dose très très élevée de cholestérol (familial) je ne mange pas de margarine - j'aime mieux ne rien manger du tout que de manger un gras sans goût. De temps à autre je me paie du beurre à la motte (il y en a encore, mais oui) sur une baguette de pain frais, c'est mieux qu'une coupe de champagne ou qu'une part de gâteau.

Un jour par erreur j'ai acheté un beurre allégé. Pouah !

bernadette a écrit:

Un jour par erreur j'ai acheté un beurre allégé. Pouah !

une bonne habitude à prendre, lire les étiquettes.

C'est une idée intéressante !

bon voilà j'avais pas lu et en répondant à Cosmos je lui ai parlé de l'augmentation des produits laitiers,